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Genussregion Südtirol, Ratgeber von Mirko Mair
Südtiroler Rezepte für Gourmets Erleben Sie die kulinarische Vielfalt Südtirols! Mit diesem Kochbuch haben 11 renommierte Köche aus der Genussregion ein Potpourri aus 55 exzellenten Südtiroler Gerichten kreiert, die Genießerherzen höher schlagen lassen. Ob Entenbrust mit Zirbelkieferhonig oder Alpakacarpaccio mit zweierlei vom Apfel - die innovativen Köche überzeugen nicht nur mit neu interpretierten Klassikern sondern auch mit innovativen Rezepturen, die Regionales und Internationales vereinen. Die Hochgenüsse der Südtiroler Küche neu interpretiert Die Südtiroler Kulinarik schöpft aus den reichsten Quellen - von den exzellenten Produkten aus der Region über die Wurzeln der Tiroler Bauernküche bis hin zu den Einflüssen der italienisch-mediterranen Küche. Aus diesen wertvollen Grundlagen haben 11 befreundete Südtiroler Köche köstliche Südtiroler Gerichte entwickelt, die sich auszeichnen durch Geschmack, Vielfalt und Kreativität. . Über 55 Südtiroler Rezepte: Ob Tatar vom Saibling mit Buttermilch und Wiesenkräutern, Risotto mit Zirbelbutter und Kalbsries oder Topfen-Joghurtmousse mit Beeren, Waldmeistereis und knusprigen Haferflocken - hier finden sich exzellente Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten, die überraschen und glücklich machen. . 11 Profiköche vereinen in diesem Kochbuch ihren kulinarischen Innovationsgeist und ihre Kreativität. Dabei interpretieren Sie die Regionalküche, entwickeln neue Rezepturen und kombinieren Regionales mit Internationalem. Dazu gehören: Armin Comploj, Armin Gruber, Andrea Irsara, Mirko Mair, Arnold Nussbaumer, Markus Peintner, Matthias Schenk, Othmar Raich, Daniel Werth, Daniel Wolfsgruber und Stephan Zippl. . Stimmungsvolle Bilder und Texte präsentieren den Zauber der Südtiroler Landschaft, die schönsten Genussdestinationen, die wundervollen Gerichte und geben charmante Einblicke in die Arbeit der Spitzenköche. Atmosphärisches Südtiroler Kochbuch für echte Genießer*innen! Lassen Sie si.
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Inconspicuous Consumption, Fachbücher von Tatiana SchlossbergDas Buch "Inconspicuous Consumption" von Tatiana Schlossberg ist ein eindringlicher Aufruf zum Handeln in Bezug auf den Klimawandel und die Umweltverschmutzung. Als ehemalige Wissenschaftsjournalistin der New York Times nutzt Schlossberg ihren scharfen Verstand und ihren Humor, um die oft unsichtbaren und unbewussten Umweltauswirkungen unseres Alltags zu beleuchten. Sie untersucht vier zentrale Bereiche: Internet und Technologie, Lebensmittel, Mode und Treibstoff, und zeigt auf, wie unsere alltäglichen Entscheidungen weitreichende Folgen für die Umwelt haben können. Mit anschaulichen Beispielen erklärt sie, wie scheinbar harmlose Handlungen, wie das Streamen eines Films oder der Kauf eines günstigen Kleidungsstücks, zur globalen Umweltkrise beitragen. Schlossbergs Ansatz ist sowohl informativ als auch unterhaltsam und bietet den Leser*innen die Möglichkeit, durch bewusste Entscheidungen einen positiven Einfluss auf die Umwelt auszuüben. Dieses Buch ist nicht nur eine informative Lektüre, sondern auch eine Einladung, aktiv zu werden und Verantwortung zu übernehmen.38,30 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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