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Genussregion Südtirol, Ratgeber von Mirko Mair
Südtiroler Rezepte für Gourmets Erleben Sie die kulinarische Vielfalt Südtirols! Mit diesem Kochbuch haben 11 renommierte Köche aus der Genussregion ein Potpourri aus 55 exzellenten Südtiroler Gerichten kreiert, die Genießerherzen höher schlagen lassen. Ob Entenbrust mit Zirbelkieferhonig oder Alpakacarpaccio mit zweierlei vom Apfel - die innovativen Köche überzeugen nicht nur mit neu interpretierten Klassikern sondern auch mit innovativen Rezepturen, die Regionales und Internationales vereinen. Die Hochgenüsse der Südtiroler Küche neu interpretiert Die Südtiroler Kulinarik schöpft aus den reichsten Quellen - von den exzellenten Produkten aus der Region über die Wurzeln der Tiroler Bauernküche bis hin zu den Einflüssen der italienisch-mediterranen Küche. Aus diesen wertvollen Grundlagen haben 11 befreundete Südtiroler Köche köstliche Südtiroler Gerichte entwickelt, die sich auszeichnen durch Geschmack, Vielfalt und Kreativität. . Über 55 Südtiroler Rezepte: Ob Tatar vom Saibling mit Buttermilch und Wiesenkräutern, Risotto mit Zirbelbutter und Kalbsries oder Topfen-Joghurtmousse mit Beeren, Waldmeistereis und knusprigen Haferflocken - hier finden sich exzellente Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten, die überraschen und glücklich machen. . 11 Profiköche vereinen in diesem Kochbuch ihren kulinarischen Innovationsgeist und ihre Kreativität. Dabei interpretieren Sie die Regionalküche, entwickeln neue Rezepturen und kombinieren Regionales mit Internationalem. Dazu gehören: Armin Comploj, Armin Gruber, Andrea Irsara, Mirko Mair, Arnold Nussbaumer, Markus Peintner, Matthias Schenk, Othmar Raich, Daniel Werth, Daniel Wolfsgruber und Stephan Zippl. . Stimmungsvolle Bilder und Texte präsentieren den Zauber der Südtiroler Landschaft, die schönsten Genussdestinationen, die wundervollen Gerichte und geben charmante Einblicke in die Arbeit der Spitzenköche. Atmosphärisches Südtiroler Kochbuch für echte Genießer*innen! Lassen Sie si.
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Kirschen 3707006 AbziehsteinKirschen 3707006 Abziehstein Universal-Abziehstein Universal-Abziehstein, preiswerter Abziehstein f?r Wassergebrauch, in Plastiktasche Mit diesem Kombi-Stein kann man mit der dunklen Seite Vorschleifarbeiten ausf?hren. Die K?rnung hier liegt bei 180. Mit der hellen Seite k?nnen Abzieharbeiten vollzogen werden. Die K?rnung liegt hier bei 400. Technische Daten: Produktabmessung, Breite: 50 mm ? Produktabmessung, L?nge: 150 mm27,47 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kirschen, Beitel, StechbeitelUnsere Stechbeitel (Stemmeisen, Stecheisen) werden aus einem Spezial-Werkzeugstahl von Hand geschmiedet. Durch den Schmiedevorgang wird die Materialstruktur der Kirschen Beitel nochmals verbessert. Die Wärmebehandlung im Salzbad erzeugt eine Härte von ± HRc 61 über die gesamte Nutzlänge der Klinge und liegt damit deutlich über der Anforderung der deutschen DIN. Durch eine selbst entwickelte Poliertechnik wird eine riefenfreie Oberfläche erschaffen, die einen glatten Schnitt und ein leichteres Eintauchen in das Holz ermöglicht. Ab Werk werden unsere Beitel mit einem Schneidenwinkel von 25° gefertigt. Dieser Winkel eignet sich hervorragend für weiches bis mittelhartes Holz. Bevor jedoch die Beitel zu ihrem ersten Einsatz kommen, sollten diese mit einem Abziehstein bearbeitet werden, um die Schneide rasiermesserscharf für den ersten Einsatz zu haben. Um viele Jahre erfolgreich mit dem Beitel arbeiten zu können, empfehlen wir, das Werkzeug nach jedem Einsatz mit einem leicht ölgetränkten Lappen zu reinigen. Der dadurch aufgetragene Ölfilm schützt den Beitel vor Feuchtigkeit und somit vor Rost.28,62 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kirschen, Beitel, StechbeitelDer Stechbeitel von Kirschen ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich ideal für präzise Holzarbeiten eignet. Mit einem abgeflachten, unzerbrechlichen Kunststoffheft bietet er eine komfortable und sichere Handhabung. Die Klinge besteht aus gehärtetem Stahl, der für seine Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit bekannt ist. Die hochglanzpolierte Oberfläche der Klinge sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern erleichtert auch die Reinigung und Pflege des Werkzeugs. Der integrierte Klingenschutz gewährleistet eine sichere Aufbewahrung und schützt die Klinge vor Beschädigungen. Dieser Stechbeitel ist ein unverzichtbares Werkzeug für Handwerker und Hobbyisten, die Wert auf Qualität und Präzision legen. - Hochwertige Klinge aus gehärtetem Stahl für Langlebigkeit - Abgeflachtes, unzerbrechliches Kunststoffheft für komfortable Handhabung - Integrierter Klingenschutz für sichere Aufbewahrung.44,82 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Kirschen, Beitel, Stechbeitel
Der Kirschen Stechbeitel ist ein hochwertiges Werkzeug, das für professionelle Schreiner-, Tischler- und Zimmermannsarbeiten konzipiert wurde. Mit einer Breite von 6 mm und einem leichten, kurzen Design nach der DIN 5139 bietet dieser Beitel eine hervorragende Handhabung und Präzision. Die Klinge besteht aus gehärtetem Stahl, der eine Härte von 61 HRc aufweist, was weit über den Anforderungen der DIN-Norm liegt. Dies gewährleistet eine langlebige Schärfe und eine hohe Widerstandsfähigkeit. Der Stechbeitel ist mit einem abgeflachten, unzerbrechlichen Kunststoffheft ausgestattet, das sowohl Komfort als auch Sicherheit während der Anwendung bietet. Die hochglanzpolierte Klinge erleichtert das Schärfen und Abziehen, was die Wartung des Werkzeugs vereinfacht. Der Klingenschutz sorgt zusätzlich für eine sichere Aufbewahrung und Transport. - Hochwertige Klinge aus gehärtetem Stahl mit 61 HRc Härte - Erleichtertes Schärfen und Abziehen durch hochglanzpolierte Oberfläche - Abgeflachtes, unzerbrechliches Kunststoffheft für besseren Grip - Geeignet für professionelle Anwendungen in Holzverarbeitung und Tischlerei.
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Kirschen, Beitel, Stechbeitel
Der Kirschen Stechbeitel ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich ideal für präzise Schnitte und feine Arbeiten eignet. Mit einer Klinge aus gehärtetem Stahl, die hochglanzpoliert ist, bietet dieser Beitel eine hervorragende Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Das abgeflachte, unzerbrechliche Kunststoffheft sorgt für eine komfortable Handhabung und ermöglicht eine sichere Kontrolle während des Arbeitens. Der Klingenschutz schützt die Klinge vor Beschädigungen und sorgt dafür, dass das Werkzeug stets einsatzbereit bleibt. Dieser Stechbeitel ist besonders für Anwendungen im Aussenbereich geeignet und vereint Funktionalität mit einem ansprechenden Retrodesign. - Klinge aus gehärtetem Stahl für hohe Schnitthaltigkeit - Unzerbrechliches Kunststoffheft im Retrodesign - Inklusive Klingenschutz für zusätzliche Sicherheit.
44,58 €*
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Kirschen, Beitel, StechbeitelDer Kirschen Stechbeitel ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich ideal für präzise Schnitte und feine Arbeiten eignet. Mit einer Klinge aus gehärtetem Stahl, die hochglanzpoliert ist, bietet dieser Beitel eine hervorragende Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Das abgeflachte, unzerbrechliche Kunststoffheft sorgt für eine komfortable Handhabung und ermöglicht eine sichere Kontrolle während des Arbeitens. Der Klingenschutz schützt die Klinge vor Beschädigungen und sorgt dafür, dass das Werkzeug stets einsatzbereit bleibt. Dieser Stechbeitel ist besonders für Anwendungen im Aussenbereich geeignet und vereint Funktionalität mit einem ansprechenden Retrodesign. - Klinge aus gehärtetem Stahl für hohe Schnitthaltigkeit - Unzerbrechliches Kunststoffheft im Retrodesign - Inklusive Klingenschutz für zusätzliche Sicherheit.44,58 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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